Новая пирамида питания

novaya-piramida-pitaniya

Рекомендации по питанию от авторитетных общественных и государственных организаций появляются с завидной регулярностью. Мы выучили, что нужно есть побольше овощей и фруктов, отказаться от большого количества сладкого, соли и фаст-фуда. Так в чем же принципиальное отличие новой пирамиды питания от того, что мы уже знаем?

Пирамида питания – это схематическое изображение принципов здорового питания. В основании пирамиды изображены продукты, которые должны составлять основу рациона, а на ее вершине продукты, которые по возможности должны быть исключены или сведены к минимуму.

Цельнозерновые злаки, как основа здорового питания
Цельнозерновые злаки не очищенны от внешней оболочки — хранилища витаминов, минералов и клетчатки. С цельнозерновыми злаками мы получаем не только калории, но и необходимые питательные вещества. Цельнозерновые медленно усваиваются, поэтому поддерживают стабильный уровень энергии, что положительно сказывается на общем самочувствии.

Суточный лимит молочных продуктов
Отношение к молоку и молочным продуктам координально изменилось. Если раньше им припысывались полезные свойства, то сейчас все чаще говорят о потенциальных рисках для здоровья, связанных с употреблением молочных продуктов. Неконтролиуемое употребление молочных продуктов скорее вредно, чем полезно. Сегодня предлагается ограничиться 1-2 порциями в день, вместо 2-3 порций, рекомендованных ранее. Статью «Молоко – вред или польза» можно прочитать здесь.

Рыба, птица, бобовые и орехи — здоровый источник белка.
Красное мясо, содержащее насыщенные жиры и инициирующее процессы окисления в организме, введено в разряд продуктов, которые рекомендуется исключить или свести к минимуму. Птица, рыба, бобовые и орехи позиционируются, как здоровый источник белка. Рекомендованная норма употрбления рыбы и птицы – до 2 раз в день, бобовых и орехов – от 1 до 3 раз в день.

Разделение жиров на вредные и полезные
Долгое время существовала гипотеза об опасности всех жиров без исключения. Одно из важных отличий новой пирамиды питания в том, что полезные жиры находятся в его основании, а вредные перемещены на самую вершину. Теперь считается, что жиры, содержащиеся в орехах, рыбе и растительных маслах (оливковом, кукурузном, подсолнечном) полезны для здоровья в отличие от насыщенных жиров. Яркими представителями источников насыщенных жиров является красное мясо и сливочное масло.

Здоровое питание не отменяет физических нагрузок
Мы стали мало двигаться и много есть. Непеработанная энергия превращается в запасы жировых отложений, а лишний вес сопровождается разитием различных серьезных заболеваний. Физические упражнения ускоряют обмен веществ, укрепляют тело, тренируют сердечно-сосудистую систему, стимулируют выработку гармона радости сератонина, чем способствуют укреплению здоровья и улучшению эмоцинального состояния. Кроме того, во время занятий спортом происходит насыщение клеток кислородом, а это замедляет процессы старения.

Мультивитамины — обязательное дополнение к рациону питания
Медицина и наука не стоят на месте. Благодаря бесконечным научным исследованиям определили микроэлементы и их дозировки, которые необходимы организму для поддержания здоровья в оптимальном состоянии. Современные продукты питания содержат ничтожно малое количество витаминов и миниралов и не способны удовлетворить эту потребность на все 100%. Виной тому условия современной жизни, экология, специфика ведения сельского хозяйства и даже пищевые привычки. Здоровье сильно зависит от того, что поступает или не поступает в организм. Использование мультивитаминных комплексов обогатит питание и восполнит дефицит микроэлементов. Дозировка, как правило, указана на упаковке.

novaya-piramida-pitaniya 1

Похожие записи

Рейтинг@Mail.ru