Продукты + рецепты на дом

,
Сервисы доставки продуктов с рецептами

Как грибы после дождя в Москве появляются новые сервисы доставки продуктов с рецептами. Они впервые возникли в Америке и Берлине, ориентированы на занятых людей, не умеющих готовить или не желающих тратить много времени на готовку. В целом принципы их работы похожи. На сайте анонсируется меню на предстоящую неделю. Если вам подходит, вы делаете заказ и вам предварительно привозят все необходимые ингредиенты и рецепты. Таким образом, вам не стоит ломать голову что приготовить, какие и где купить продукты, что приготовить из остатков. Некоторые предлагают блюда для вегетарианцев, диетическое меню и даже здоровое питание. Мой независимый обзор московских компаний вы найдете в этой статье.

Шефмаркет

У Шефмаркета меня заинтересовали фитнес меню, здоровое питание, меню а ля карт. Фитнес меню состоит из 5 облегченных ужинов из нежирного белка и гарнира в виде овощей или бобовых. Для вегетарианцев наборов нет, но есть вегетарианские блюда, которые можно заказать а ля карт, не привязываясь к заказу на неделю. Здоровое меню или диета Дюкана, на мой взгляд, сложно назвать здоровым, в нем много калорийной белковой пищи – мясо, бекон, яица, сыр. От здорового питания в этой интерпретации я сразу отказалась и взяла на пробу блюда с рыбой и овощами по меню а ля карт и 5 ужинов по фитнес-меню. Из меню а ля карт я готовила лобио, крем-суп из шампиньонов, картофельный гратен, томатный тарт с фетой и тархуном, рыбную сковороду по-марсельски. На семейном совете решили, что какие-то блюда удачные, а какие-то совсем нет. Фитнес-меню в целом соответствует концепции и я осталась им довольной, хотя время от времени встречаются недочеты — сочетание мяса и риса, перебор по калориям. Итак, что не понравилось: сливки в вегетарианских блюдах, заранее сваренные бобовые, высокая цена на рыбные блюда в меню а ля карт, отсутствие вегетарианских ужинов, концепция здорового меню. Сливки способны преобразить любое блюдо, но лично у меня, привыкшей к более легкой пище, вызывают дискомфорт и тяжесть в желудке. Заранее сваренные бобовые меня тоже смутили. Несомненно, это облегчает процесс приготовления, но у несвежих продуктов совсем другой вкус. Кроме того, если технология предусматривает варку бобовых в соусе, то вы никогда не получите идентичный вкус смешав соус и готовый продукт. Цена рыбных блюд максимальна приближена к ресторанной. Только в ресторане вам приготовят и подадут, а здесь придется готовить самостоятельно. Из того что понравилось – современные блюда, приятное оформление рецептов и понятная пошаговая инструкция, доставка в день заказа по меню а ля карт, компактная упаковка, хорошие порции, информация о хранении и калорийности. Одно из главных преимуществ сервиса — доставка в день заказа.

ШЕФМАРКЕТ

ШЕФМАРКЕТ

Давай готовить

Заказав пробную корзину из одного блюда, решила больше там не заказывать. На мой взгляд пробное рекламное блюдо должно быть вкусным и отработанным. В случае с Давай готовить это сработало как антиреклама. Изначально меня смутил бумажный пакет с надписью пробник. Упаковка не компактная, а оформление рецептов не эстетичное. В рецепте был обнаружен недочет. Сок лимона выжали, цедру натерли, а что дальше с ними делать не нашли. Пробный ужин на двоих обошелся в 800 рублей. В пакете был самый бюджетный вариант рыбы типа телапия или морской язык, смесь белого и дикого риса, овощи для салата из помидоров с салатным перцем, мука, сливки, лимон и «овощная смесь» для соуса. «Овощная смесь» мне напомнила обыкновенную химическую приправу с усилителями вкуса. Ужин не понравился, на ингредиентах откровенно сэкономили. Цена не соответствует качеству. Блюда у Давай готовить не современные, больше напоминающее кухню советских ресторанов. Но это, как говорится, на любителя.

ДАВАЙ ГОТОВИТЬ

ДАВАЙ ГОТОВИТЬ

Партия еды

Когда я заказывала ужины в Партии еды я не вдохновилась легким меню, поэтому мой выбор пал на классическую и вегетарианскую кухню. В классическом меню в основном мясные блюда, но меня это не остановило. Во время беременности я иногда ела дичь и птицу по настоятельным рекомендациям врачей, плюс у нас гостили родители, которые с удовольствием едят мясо. Начну с того, что не понравилось. Продукты расфасованы не компактно, из-за чего пять ужинов на двоих занимают практически весь немаленький холодильник. Встречаются недочеты в рецептах. Например, в рецепте аджапсандала баклажан запекается 15 минут, но за это время он оказывается не готов. Как в классическом, так и в вегетарианском вариантах используется много сливок. На вегетарианском меню откровенно сэкономили, включив блюда из сайтена и соевого мяса. Сайтен – это пшеничная клейковина, то есть глютен в чистом виде, в котором содержится много растительного белка. Соевое мясо – спорный продукт, он содержит фитоэстрогены – аналог женского гормона эстрогена, которые оказывают влияние на гормональный фон и женщин, и мужчин. Из положительного – интересные рецепты, большие порции, приемлемая цена, информация о калорийности блюд. Блюда классического меню оказались вкуснее вегетарианского, хотя при любой возможности я заменяла сливки и сливочное масло на оливковое. Вегетарианские рецепты настолько не пошли, что посредине недели мы перестали по ним готовить. Что касается легкого меню, оно оказалось калорийнее основного. А сочетание говядины и белого риса вряд ли можно назвать диетическим.

ПАРТИЯ ЕДЫ

ПАРТИЯ ЕДЫ

Elementaree

Сервис Elementaree заинтересовал программой правильного питания, которая называется начать питаться правильно и постройнеть. В описании программы сказано, что диетолог и шеф-повар подберут программу питания, как бы намекая на индивидуальный подход. По факту оказалось, что меню одинаково для всех и отличается лишь калорийностью и размером порции. Количество калорий рассчитывается исходя из целей, роста, веса и возраста. Помимо этого в анкете вас спросят о наличии пищевых аллергий и хронических заболеваний, но к сожалению не поинтересуются ни вкусовыми предпочтениями, ни стилем питания. А это важно, потому что в отличие от других сервисов информация о меню закрыта и завеса тайны будет приоткрыта только при получении посылки. Сервис хромает, со мной связались только через несколько дней после заполнения анкеты. Когда наконец-то мне привезли долгожданную посылку из ELEMENTAREE, то первое на что я обратила внимание это множество целлофановых пакетов. Правда, сервис готов принять их обратно и отдать на переработку, о чем заботливо указал на упаковке. В пакете на один день продукты на 5 приемов пищи: завтрак, обед, ужин и 2 перекуса. Ингредиенты для каждой трапезы пронумерованы одной цифрой. Например, на продуктах для завтрака наклейки с номером 1, для ужина 5. Разобраться очень легко. Блюда все не сложные и на самом деле готовятся очень быстро. Выглядят не всегда привлекательно, но приятные на вкус. Для приготовления нужна плита или микроволновая печь, поэтому полноценный обед вполне реально приготовить в условиях офиса. Не понравилось, что некоторые блюда уже привозятся готовыми. Например, крупы или запеканки. Вкус смузи тоже не пришелся по вкусу. В первый же день после острого супа жутко разболелся живот. После чего я перестала добавлять прилагающиеся смеси специй. В целом питание можно назвать здоровым и на нем действительно можно похудеть. Готовится очень быстро — это большой плюс.

ELEMENTAREE

ELEMENTAREE

Нужен ужин

По совету знакомых воспользовалась сервисом Нужен ужин. Они могут привезти как классическое меню, так вегетарианское. Еще у них есть завтраки. Когда я делала заказ на завтрак предлагалось много рецептов из яиц, поэтому я решилась только на 3 классических ужина и 3 вегетарианских. Как у Партии Еды и Шефмаркета можно выбрать 3 или 5 ужинов на неделю, но в отличии от этих сервисов ассортимент определяет не сервис. В Нужен ужин ты можешь самостоятельно выбрать 3 из 5 блюд на свой вкус и сообщить менеджеру. Сайт немного не доработан. Не хватает информации о блюде: ни слова о калорийности, не указано какие дополнительные продукты (обычно это соль, масло итд) и инвентарь понадобятся для приготовления. О возможном выборе трех блюд из пяти я узнала по телефону, так как на сайте об этом тоже умолчали. Рецепты понравились, блюда все оригинальные и современные. Многие овощи уже очищены, что значительно облегчает процесс готовки. Если говорить о вкусе блюд, то что-то понравилось, а что-то нет. В рецептах встречается много недочетов. Например, в рецепте «котлеты куриные с брусничным соусом» написано нарежьте лук и морковь кубиком и добавьте в фарш. Хотя, судя по фото, в фарш добавляется только лук, что может ввести в замешательство не только неопытного, но и искушенного «повара». В рецепте грибного супа на 4 шампиньона и 2 маленьких куска куриного филе предлагается 2,5 литра воды и в итоге можно получить не грибной суп, а воду с курицей и грибами. Практически во всех рецептах время приготовления пришлось увеличить в два раза, так как по истечении указанного времени блюдо еще не готово. Самый главный минус – очень скромные порции по сравнению с другими сервисами.

НУЖЕН УЖИН

НУЖЕН УЖИН

Дома вкуснее

У этого сервиса нет предложений по вегетарианскому, здоровому или легкому меню. В рецептах часто используется красное мясо и почти всегда в сочетании с «тяжелым гарниром» — картофелем, рисом, спагетти. Калорийность блюд достаточно высока. Такое питание не вписывается в мою концепцию здорового питания, поэтому услугами этого сервиса я не воспользовалась.

ДОМА ВКУСНЕЕ

ДОМА ВКУСНЕЕ

Филе еды

На момент написания статьи сервис прекратил свою работу.

Готовьте дома

На сайте нет информации о меню, телефон не отвечает.

Результаты эксперимента

Мой эксперимент с сервисами доставки продуктов и рецептов длился полтора месяца. За этот период я съела достаточно простых углеводов вроде картофеля, кускуса и белого риса, сливочного масла, томатной пасты, курицы и даже сливок. Это было не всегда вкусно или вкусно, но не всегда полезно. Ровно через две недели мой организм начал требовать привычной легкой и домашней еды. Но эксперимент, есть эксперимент. Личный опыт показал, что не следует слепо доверять названиям «легкое меню», «здоровая диета», а покупая вегетарианское считать «вегетарианское = полезное». Чтобы подобрать оптимальное питание для здоровья, все же не помешает разбираться в правильных углеводах, полезных белках, жирах и калорийности продуктов. На мой взгляд, подобные сервисы подходят в качестве временной альтернативы домашней еде. На постоянной основе это может быть удобно тем, кто не умеет готовить и действительно очень занят. Пользуясь такого рода услугами, реально научиться готовить или решиться на сложное и необычное блюдо. На мой взгляд, из опробованных сервисов больше всего приближены к принципам здорового питания фитнес меню от Шефмаркета и программа правильного питания от Elementare.

Похожие записи

Рейтинг@Mail.ru