Киноа для Миры в Buro Canteen

kinoa-dlya-miry-s-suxofruktami-i-avokado-v-buro-canteen1

Мира, она же Мирослава Дума, основатель популярного интернет-портала Buro 24/7 открыла свое первое кафе Buro Canteen на «Трехгорной мануфактуре» совместно с Фирой Чилиевой, Полиной Дерипаской и трио питерского проекта «Бабий бунт» в лице Роксаны Шатуновской, Василисы Сергеевой и Натальи Святогор.

Buro Canteen — уютная, и не побоюсь этого слова, модная «столовая» с современным дизайном, не лишенным юмора — место, где играет приятная музыка, быстро обслуживают и вкусно кормят.

В Buro Canteen симбиоз национальных кухонь России, Китая и Средиземноморья. В меню большой выбор завтраков, закусок, салатов, основных блюд и десертов — и травоядный, и плотоядный останется доволен. Большая часть блюд приготовлена во фритюре или с использованием сливок и сливочного масла, однако и поклонникам здорового образа жизни есть чем себя побаловать – фасоль лима с базиликовым песто (240 руб.), киноа для Миры с сухофруктами и авокадо (380 руб.), печеная тыква с черной чечевицей «белуга» (360 руб), сибас запеченый в соли целиком (780 руб.), зеленый салат (180 руб.), овощи на гриле с песто (380 руб.), сорбет из черной смородины (220 руб.). Из напитков полезных для здоровья – смузи Zinger (320 руб.), горячие Triple C (260/380 руб.), Okinawa hot tea (260/380 руб.).

Киноа для Миры с сухофруктами и авокадо
Киноа для Миры с сухофруктами и авокадо – салат из разноцветной киноа с измельченными овощами: маслянистым авокадо, хрустящим огурцом, томатом с кислинкой и свежей зеленью, заправлен оливковым маслом и маслом виноградной косточки. Чем-то напоминает восточный табуле, но дополненный сладким изюмом и поджаренными тыквенными семечками. Киноа – это крупа, не смотря на свое углеводное происхождение, содержит большое количество растительного белка и укрепляет иммунитет. Полезные жиры поступят в организм из авокадо и масел, кроме того оливковое масло и масло виноградной косточки является прекрасным источником Омега-3 жирных кислот, жизненно необходимых для нормального функционирования нервной системы. Цинк, содержащийся в тыквенных семечках, поддержит иммунитет вместе с киноа. А изюм, как быстро усваиваемый углевод, зарядит энергией на оставшуюся половину дня.

Печеная тыква с черной чечевицей «белуга»
Печеная тыква с черной чечевицей «белуга» — добротная порция свежих и хрустящих листьев салата руккола в сопровождении сладкой, волокнистой печеной тыквы и рассыпчатой черной чечевицы, сваренной до состояния al dente. Салат заправлен оливковым маслом и небольшим количеством бальзамического крема. Следуя канонам здорового питания, от последнего лучше отказаться. Этот салат обеспечит вас существенным количеством клетчатки – обязательным атрибутом здорового питания, легко усваиваемым растительным белком, и множеством витаминов и минералов, спрятавшихся в свежих зеленых листьях рукколы и печеной тыкве.

Triple C
Triple С – горячий витаминный коктейль на основе шиповника, гибискуса, апельсинового фреша с добавлением меда. Этот напиток кладезь витамина С – антиоксиданта и лучшего средства для поднятия защитных сил организма. Единственный совет – если не хотите переборщить с глюкозой, закажите мед отдельно и подсластите по своему усмотрению. В Buro Canteen работают щедрые люди и меда добавят в коктейль от души.

Смузи Zinger
Смузи Zinger приготовлен из сочного апельсина, ароматной свеклы, сладкой моркови и жгучего имбиря. По консистенции напоминает свежевыжатый сок, а по составу — мультивитаминный комплекс. Витамины С, В1, В2, Р, РР, железо, кальций бета-каротин, бетаин – все здесь, в одном стакане смузи, — снимут усталость, укрепят здоровье и защитят от простуды.

Адрес: улица Рочдельская 15/13
Время работы: по будням: с 09:00 до 22:00 по выходным: с 12:00 до 22:00

kinoa-dlya-miry-s-suxofruktami-i-avokado-v-buro-canteen2

Похожие записи

Рейтинг@Mail.ru