Постный салат с фасолью

Приверженцам здорового питания, вегетарианцам и тем, кто соблюдает посты должен понравиться простой, но вкусный, полезный и нарядный салат с фасолью. Готовится он всего за 10 минут. Потребуется по одной 300-граммовой баночке красной фасоли и кукурузы, пара болгарских перцев, 2-3 огурчика (маринованных), грецкие орехи (100 г), 2 чесночных зубка, 30 г свежей петрушки, 4 ложки оливкового масла (можно взять постный майонез), соль.

Овощи нарезают некрупными кубиками. Зелень рубят, измельчают орехи и чеснок подходящими способами. Из банок с кукурузой и фасолью сливают жидкость. Все составляющие перемешивают, заправляют маслом, подсаливают и выкладывают в салатник.

Интересно  Венгерский суп из говядины с болгарским перцем